2014年6月19日 星期四
蒜頭發芽還能吃嗎？
蒜頭發芽還能吃嗎？
蒜頭發了芽能吃，吃了沒有什麼害處，只是味道較差而已。雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣。
蒜頭從發芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中是不會產生有毒物質。
我們先來了解一下蒜頭發芽的過程。蒜頭籽收獲以後，休眠期一般為2至3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫(5~18℃)下，蒜頭籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
蒜頭從發芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中是不會產生有毒物質。
我們先來了解一下蒜頭發芽的過程。蒜頭籽收獲以後，休眠期一般為2至3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫(5~18℃)下，蒜頭籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質。不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，在各個生長階段的轉變過程中都不會產生有毒物質。
2014年5月12日 星期一
蒜頭殺菌功能強大 腸胃病不用愁
蒜頭殺菌功能強大 腸胃病不用愁
蒜頭含有豐富的營養物質，尤其是具有獨特生物活性的蒜頭素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和殺滅作用，可用於急慢性腹瀉、咽喉炎、感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的防治，食用蒜頭還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。
蒜頭既可調味，又能防病健身可謂「天然的抗生素」。以前沒有抗生素時，要是傷口長了膿皰癤子，老人家都會將蒜瓣搗爛，敷在患處以盡消毒殺菌之效。現代藥理研究發現，蒜頭的殺菌功效在於「蒜頭素」，它對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，所以被視認為是天然的盤尼西林（青黴素）、天然廣譜抗生素。
吃大蒜，也可以健康減肥？！
吃大蒜，也可以健康減肥？！
大腿、臀部以及由許多脂肪包覆無所遁形的贅肉，這是纖維質附著在脂肪上面形成的脂肪塊， 很難藉助飲食控制和運動來消滅。韓國瘦身教主鄭多蓮透露她對付頑固脂肪塊最具代表性的MOMUCHAN保健法，「大蒜保健法」。
訂閱：
文章 (Atom)
